Menuiserie et fabrication de meubles

La dix-huitième entrée est o acabamento a óleo, que nous rendons par « la finition à l’huile ». Le mot « huile » vient du latin oleum, et oleum n’était pas un mot latin d’origine : il a été pris au grec élaion, qui désignait le jus de l’olive et rien d’autre. Le nom est donc celui d’un seul fruit, et il a fini par couvrir toute matière grasse et fluide, d’où qu’elle vienne. La preuve la plus parlante est un mot que personne ne rattache plus à un verger : « le pétrole », soit petra et oleum, l’huile de la pierre, c’est-à-dire une olive tirée du sol. La même racine se lit dans « l’oléoduc », qui conduit cette huile-là, dans « oléagineux », qui se dit d’une graine dont on la presse, et dans « l’olive » elle-même. Rien de tout cela ne s’entend plus dans la finition de cette liste, où l’huile est de lin ou de tung et n’a jamais vu d’olivier. Le nom, lui, n’a pas bougé depuis le pressoir grec, et c’est le fruit qui continue de nommer la matière.