Pastelería

La entrada treinta y dos es o saco de pasteleiro, y las dos lenguas han bautizado la misma herramienta mirando a sitios distintos. El portugués la nombra por la forma, o saco, la bolsa que se llena y se aprieta. El español la nombra por la ropa: decimos « la manga pastelera », y « la manga » es la de la camisa. Conviene ver hasta dónde llegó esa prenda entre nosotros, porque se ha ido muy lejos de la costura. « La manga de riego » es el tubo flexible con que se moja el jardín. « La primera manga » de una competición es cada una de las vueltas en que se reparte una prueba, y el esquiador que gana la segunda gana la carrera. Y en el habla de todos los días quedan dos giros muy vivos: « tener manga ancha » es ser indulgente con lo que tocaría castigar, y « sacarse algo de la manga » es improvisarlo, como el prestidigitador que guarda ahí la carta. El portugués tiene a manga y de ella sacó a mangueira, pero no la llevó ni a la pastelería ni a esos dos giros.