Comida y bebida

Qué une estas listas

Las palabras chinas de comida se construyen a la vista: 牛肉(niúròu) es carne de vaca, 猪肉(zhūròu) carne de cerdo, y 肉(ròu) sola suele significar cerdo. El arroz tiene tres palabras donde el español tiene una: 米(mǐ) es el grano crudo, 米饭(mǐfàn) el arroz cocido y 饭(fàn) el arroz cocido y también una comida, así que 吃饭(chīfàn) significa comer, sea lo que sea lo que haya en la mesa. Un plato es 菜(cài), la misma palabra que verdura, por eso pedir es 点菜(diǎncài). El gusto se describe con un conjunto de cinco — 酸(suān), 甜(tián), 苦(kǔ), 辣(là), 咸(xián): ácido, dulce, amargo, picante y salado — y una carta espera que los conozcas. Las listas van de las primeras palabras de la mesa, pasando por la cocina y el restaurante, hasta la granja y la etiqueta del paquete.

Por ejemplo: 饭(fàn) (arroz cocido; comida), 鸡蛋(jīdàn) (huevo (de gallina)), 菜单(càidān) (carta; menú), 炒(chǎo) (saltear (en wok); freír removiendo), 小吃(xiǎochī) (tentempié; comida callejera)

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