3 · 40 palavras
Na cozinha em coreano
Modos de cozinhar, os condimentos de uma cozinha coreana e os tachos e utensílios.
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Destas 40 palavras, quantas quiseres por ronda, até todas: primeiro o que é para hoje, depois as novas. Primeiro escolhes, depois completas, depois escreves tu. Os erros voltam logo a seguir.
Mais sobre esta lista
Os verbos coreanos de cozinha são mais precisos do que «cozinhar» ou «ferver»: 끓이다 é fazer ferver um líquido ou preparar uma sopa, 삶다 é cozer algo em água a ferver, 찌다 cozer a vapor e 굽다 assar ou grelhar. Três molhos e pastas fermentadas — 간장, 된장 e 고추장 — estão na base da maioria dos pratos. Vários verbos daqui são irregulares; as notas dão as suas formas.
As palavras
Vista
Verbo (16)
볶다saltear; fritar mexendo; torrar (feijão, sésamo)Verbo3
양파를 기름에 살짝 볶아 주세요.Salteia a cebola ligeiramente em óleo, por favor.
끓이다ferver; fazer (uma sopa)Verbo2
물을 끓인 다음에 라면을 넣으세요.Ferve a água e só depois deita os noodles.
끓다 é o que a água faz; 끓이다, o que faz quem cozinha.
굽다assar; grelhar; cozer no fornoVerbo2
오븐에 빵을 이십 분 동안 구웠어요.Assei o pão no forno durante vinte minutos.
Irregular: 구워요, 구웠어요.
튀기다fritar em muito óleoVerbo3
닭을 기름에 바삭하게 튀겼어요.Fritei o frango em óleo até ficar estaladiço.
썰다cortar em fatiasVerbo3
감자를 얇게 썰어 주세요.Corta as batatas em fatias finas, por favor.
Irregular: 썰어요, mas 써는, 써세요.
삶다cozer (ovos, massa, carne) em águaVerbo3
계란을 십 분 동안 삶았어요.Cozi os ovos durante dez minutos.
Cozer algo em água; fazer ferver a água ou uma sopa é 끓이다.
찌다cozer a vaporVerbo3
만두를 찜기에 넣고 십오 분 동안 쪘어요.Pus os dumplings no cesto a vapor e cozi-os quinze minutos.
데우다aquecer; reaquecerVerbo3
남은 국을 전자레인지에 데워 먹었어요.Aqueci a sopa que sobrou no micro-ondas e comi-a.
섞다misturarVerbo3
밀가루와 설탕을 잘 섞으세요.Mistura bem a farinha com o açúcar.
다지다picar finamenteVerbo3
마늘을 곱게 다져서 넣으면 더 맛있어요.Fica mais saboroso se picares o alho bem miudinho antes de o juntar.
무치다temperar à mão (misturando)Verbo3
시금치를 데쳐서 참기름을 넣고 무쳤어요.Escaldei os espinafres e temperei-os com óleo de sésamo.
젓다mexerVerbo3
설탕이 녹을 때까지 커피를 저어 주세요.Mexe o café até o açúcar se dissolver.
Irregular: 저어요, 저었어요.
벗기다descascar; despirVerbo3
감자 껍질을 벗기고 깨끗이 씻으세요.Descasca as batatas e lava-as bem.
익다estar cozinhado; amadurecerVerbo3
고기가 아직 덜 익었으니까 조금 더 구우세요.A carne ainda não está cozinhada por dentro, por isso grelha-a mais um pouco.
상하다estragar-se (comida)Verbo3
여름에는 음식이 쉽게 상하니까 냉장고에 넣으세요.No verão a comida estraga-se com facilidade, por isso mete-a no frigorífico.
뿌리다polvilhar; espalharVerbo3
샐러드에 참깨를 조금 뿌리면 더 고소해요.Se polvilhares a salada com um pouco de sésamo, fica com mais sabor.
Substantivo (23)
소금salSubstantivo2
국이 싱거우면 소금을 조금 더 넣으세요.Se a sopa estiver insossa, deita um pouco mais de sal.
설탕açúcarSubstantivo2
저는 커피에 설탕을 안 넣어요.Não ponho açúcar no café.
간장molho de sojaSubstantivo3
고기에 간장과 마늘로 양념을 했어요.Temperei a carne com molho de soja e alho.
된장pasta de soja fermentadaSubstantivo3
된장은 콩으로 만든 한국의 전통 장이에요.O doenjang é uma pasta tradicional coreana feita de soja.
고추장pasta de malaguetaSubstantivo3
비빔밥에 고추장을 넣고 잘 비벼 드세요.Põe pasta de malagueta no bibimbap e mistura bem antes de comer.
고춧가루malagueta em pó; flocos de malaguetaSubstantivo3
김치를 담글 때 고춧가루를 많이 넣어요.Põe-se muita malagueta em pó quando se faz quimchi.
참기름óleo de sésamoSubstantivo3
나물에 참기름을 한 숟가락 넣으면 고소해져요.Uma colher de óleo de sésamo dá um sabor a frutos secos aos legumes temperados.
식초vinagreSubstantivo3
샐러드에 식초를 조금 넣었어요.Pus um pouco de vinagre na salada.
후추pimenta (preta ou branca)Substantivo3
스테이크에 소금과 후추를 뿌렸어요.Polvilhei o bife com sal e pimenta.
양념tempero; marinadaSubstantivo3
이 집 불고기는 양념이 달아서 아이들이 좋아해요.O bulgogi desta casa tem uma marinada doce, por isso as crianças adoram.
기름óleo; gordura; combustívelSubstantivo3
프라이팬에 기름을 두르고 불을 켜세요.Unta a frigideira com óleo e liga o lume.
껍질casca; peleSubstantivo3
사과는 껍질째 먹는 게 몸에 좋대요.Dizem que as maçãs fazem bem comidas com a casca.
재료ingredienteSubstantivo3
재료를 미리 다 준비해 두면 요리가 쉬워요.Se prepararmos todos os ingredientes de antemão, cozinhar é fácil.
요리법receitaSubstantivo3
할머니의 김치 요리법을 공책에 적어 두었어요.Escrevi num caderno a receita de quimchi da minha avó.
냄비panela; tachoSubstantivo3
큰 냄비에 물을 가득 붓고 끓이세요.Enche uma panela grande de água e deixa ferver.
프라이팬frigideiraSubstantivo3
프라이팬이 충분히 뜨거워지면 계란을 넣으세요.Quando a frigideira estiver bem quente, junta os ovos.
도마tábua de cortarSubstantivo3
고기를 썬 도마는 뜨거운 물로 깨끗이 씻으세요.Lava bem com água quente a tábua onde cortaste a carne.
칼facaSubstantivo2
칼이 잘 안 들어서 토마토가 잘 안 썰려요.A faca não corta bem e o tomate não se deixa cortar.
Uma faca que corta bem é 잘 들다, literalmente «entra bem».
국자conchaSubstantivo3
국자로 국을 떠서 그릇에 담았어요.Servi a sopa com uma concha para as tigelas.
뚜껑tampaSubstantivo3
냄비 뚜껑을 덮고 약한 불로 끓이세요.Põe a tampa na panela e deixa cozer em lume brando.
가스레인지fogão a gásSubstantivo3
가스레인지 불을 끄는 걸 깜빡 잊어버렸어요.Esqueci-me completamente de apagar o fogão a gás.
밥솥panela de arrozSubstantivo3
쌀을 씻어서 밥솥에 넣고 버튼을 눌렀어요.Lavei o arroz, pu-lo na panela de arroz e carreguei no botão.
오븐fornoSubstantivo3
오븐을 이백 도로 미리 데워 두세요.Aquece o forno antecipadamente a duzentos graus.
Expressão (1)
맛을 보다provarExpressão3
간이 맞는지 국물 맛을 좀 봐 주세요.Prova o caldo e vê se está bem temperado.
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Esta lista pertence a Comida e bebida — seis listas e 210 palavras que também se podem praticar juntas.