Cucinare e preparare

La lista con cui si esegue una ricetta. Verso il fondo c’è la louche, e in francese quella grafia tiene insieme due parole che non hanno niente in comune. Il mestolo, la louche, viene dal francone lôtja, un recipiente. L’aggettivo louche — sospetto, ambiguo: une affaire louche — viene dal latino luscus, cieco da un occhio, e prima di significare « sospetto » significava « che guarda storto ». L’italiano non ha mai unito le due: il mestolo si chiama « il mestolo » e l’aggettivo è « losco », che scende direttamente da luscus e si riconosce subito. Quindi un lettore italiano che vede louche sente « losco » — che è giusto per metà della parola e per l’altra metà appende un tipo sospetto alla parete della cucina.